英会話 例文・フレーズ集 ver. 2 > It really hits the spot! – 味・味覚・風味

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MyPace English の英会話講師たちが 集まって、毎週少しづつ、英語例文・フレーズを増やしています。 言えそうで 言えない英語表現、学校の英語教科書には登場しない英会話フレーズが中心です。 コツコツ型の方に、お勧めの英語学習法 – 例文数も 5,000件を超えました (ver. 1 を含む)。 Twitter で 毎日 英語例文をお届けしています!

こんな英語学習者の方に お勧めです
– 日常生活で 頻繁に使う 英単語や フレーズを知りたい。
– 英語の雑誌が読めるになりたい。
– 英英辞典の利用に 慣れたい。
– 日常英会話で もっと深く 表現したい。

It really hits the spot! – 味・味覚・風味を 英語で表現

□ season 味をつける
ex) This food is seasoned a little too much.
味付けがくどい

ex) Do you like your food seasoned with entertainment?
遊び心のある 食べ物は好きですか?

season /ˈsiːzn̩/ : to add salt, pepper, spices, etc., to (something) to give it more flavor
ex) He seasoned the stew.

□ smack   隠し味風味
ex) Few herbs are as refreshing as the crisp smack of basil.
新鮮なバジルほど さわやかな 隠し味 となる ハーブ類は ほとんどない

smack /ˈsmæk/: a hint of, a trace of
ex) Place a few leaves in one palm. Then give it a good smack.

stodgy (食べ物が)こってりした胃にもたれる、(考えなど)古い活気のない
ex) This pie will not leave you feeling stodgy, unless you eat too much.
食べ過ぎない限り このパイは 胃もたれしない

stodgy /ˈstɑːʤi/ : unpleasantly heavy and causing you to feel very full
ex) Root vegetables give life to what otherwise might be stodgy stews.

英語表現の 「質」を一気に高めよう!

丸ごと使える 英語フレーズ – 1,000

Upgraded English Phrases – #010

that otherwise might beもし そうしなければとなってしまう
ex) The poor sound quality ruined a film that would otherwise have been splendid.
音質の悪さがなければ その映画は 台無しには ならなかったであろうに

ex) The test helps identify problems that might have otherwise gone unnoticed.
もしそのテストをしなければ その問題に 気が付かなかったであろう

ex) Much of the garbage that might otherwise be dumped in landfills in the past is now being recycled.
以前は 埋立地に捨てられていたはずの ゴミが、今は リサイクルされている

otherwise /ˈʌðɚˌwaɪz/: if something did not happen, was not true, etc.
ex) The rain really spoiled the party, which otherwise would have been a fun event.

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□ gustatory   味覚の味わいの
ex) He is a man of gustatory delights.
彼は 食道楽だ

gustatory /ˈgʌstɚˌtori/: relating to taste or the sense of taste
ex) Extreme gustatory indulgence is also popular there.

英語力を活かせる お仕事。 主婦向きです!

関連する表現も、一緒に覚えましょう

Spread – Unsalted Butter – 「バターの種類」 – 英会話フレーズ集 for Moms

アメリカで使える – カジュアル 英語表現 – 1,000

Casual English Phrases – #925

□ bland     風味に乏しい味気ない
ex) The pizza is bland and the crust is just sort of spongy.
そのピザは 風味に乏しく、パイ生地 は柔らかすぎる

bland /ˈblænd/: lacking strong flavor
ex) The vegetable soup was rather bland.

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□  flat     (炭酸飲料)気が抜けるつまらないこくがない
ex) When the grind is too coarse, your coffee tastes flat.
コーヒー豆の惹きが荒すぎると、コーヒーは こくがなくなる

taste flat /ˈflæt/ : no longer having bubbles
ex) This beer is flat.
= This beer has gone flat.

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アメリカで使える – カジュアル 英語表現 – 1,000

Casual English Phrases – #631

mildly chewy 歯ごたえ・こしがある
ex) Too pasta candy is off-putting—mildly chewy pasta is better.
余りに よく噛まないといけないといけない パスタは やっかいだが、歯ごたえがある程度なら良い

chewy /ˈtʃuːwi/: requiring a lot of chewing
ex) This French roll has the perfect balance of chewy insides and mildly crusty outside.

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rubbery 固くて噛みにくい
ex) My dehydrated tomatoes are always rubbery, not crisp.
水気の無いトマトは シャキシャキしておらず、固くて噛みにくい

has a lightly rubbery bite 歯ごたえ・こしがある
ex) I get a pasta that’s has a lightly rubbery bite.
歯ごたえのある パスタを食べた

rubbery /ˈrʌbəri/: similar to rubber
ex) The hard-boiled eggs were tough and rubbery.

□ a condiment    調味料
ex) Combine salt, pepper and mustard in a small condiment dish.
塩、胡椒、マスタードを 調味料皿で混ぜて

condiment /ˈkɑːndəmənt/: something (such as salt, mustard, or ketchup) that is added to food to give it more flavor
ex) Condiments can make or break the meal.

savor 味わう
ex) Savor what milk was meant to be.
牛乳本来の味を 楽しもう

savor /ˈseɪvɚ/: to enjoy the taste or smell of (something) for as long as possible
ex) He savored the aroma of the baking pies.

関連する表現も、一緒に覚えましょう

aroma (料理などの 良い)香り匂い
ex) I like the aroma of fresh-baked bread.
焼きたての パンの香りが好きだ

aroma /əˈroʊmə/: a noticeable and usually pleasant smell
ex) The wine has a fruity aroma.

aromatic 香りのよい
ex) Aromatic herbs are widely used in Italian cooking.
香りのよい ハーブは イタリア料理に広く使用されている

aromatic /ˌerəˈmætɪk/: having a noticeable and pleasant smell :
ex) I’ve bought some aromatic oils.

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ワンランク上の 英語表現 – 1,000

Advanced English Expressions – #021

emanate (光、香り、エネルギーなどを)発する発散する
ex) For you as a barista, the most important is to ask yourself what aroma does your coffee emanate.
バリスタとしての君にとって 一番大切な事は 自分の淹れたコーヒーが どんな香りを発しているかだ

ex) She seems to emanate happiness.
彼女は 幸せな雰囲気を醸し出している
= Happiness seems to emanate from her.

emanate /ˈɛməˌneɪt/ : to give out (something)
ex) A sweet scent is emanating from the blossoms.


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savory sausage

savory sausage

savory (料理の味が)ピリッとした風味の良い香ばしい
ex) The restaurant has been serving savory Mediterranean dishes from its roomy location.
そのレストランは 広々としたスペースで 風味のよい 地中海料理を提供している

savory /ˈseɪvəri/: having a pleasant taste or smell
ex) Savory sausage and cheese muffins are my go to quick breakfast option on busy mornings.

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アメリカで使える – カジュアル 英語表現 – 1,000

Casual English Phrases – #326

hit the spot  美味しい(まさに 今欲していた味だ)
ex) This beer really hits the spot.
このビールは美味しい

hit the spot: If something hits the spot, it is very good and exactly what is needed.
ex) A cold coke on a scorching day really hits the spot!

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赤ちゃん・子供同伴もOK! 女性・主婦が選ぶ 自宅英会話

Q. Taste Flavor の違いは何ですか?
A.  taste は 舌で味わう味です。
Taste focuses primarily on sweet, salt, bitter and sour.

flavor は 食品に添加される 香味料
例) Mint flavor chewing gum ミント(風)味のチューイングガム
そして flavor は 舌だけでなく、嗅覚、歯ごたえを含む 風味、味わい を表現します。
Flavor is the overall impression of a wine or food, the combination of both aromatics, taste, and mouthfeel.

flavor 風味
ex) What’s your favorite ice cream flavor?
何味のアイスクリームが 好きですか?

flavor /ˈfleɪvɚ/: the quality of something that you can taste
ex) This dish has an unusual flavor.

flavory oolong teas

flavory oolong teas

flavory (落ちなど)香り高い
ex) This pack includes flavory oolong teas such as milk oolong tea.
このパッケージには 香りのよいウーロン茶 などが含まれます

flavory /ˈfleɪvɚri/ : rich in flavor —used especially of teas
ex) I like flavory black tea.

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Casual English Phrases – #025

gooey (食べ物など)ねばばした、くっつく
ex) This melted cheese is stretchy, gooey and beautiful.
溶けたチーズは 伸びやすく、粘着性があって、見た目も美しい

gooey /ˈguːwi/: wet and sticky
ex) We had gooey hot fudge sundaes.

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sizzling (熱さ)ジュージュー音を立てている
ex) The sizzling steak makes my tummy grumble.
アツアツのステーキを見て お腹がなりそうだ

sizzling /ˈsɪzəlɪŋ/: very hot
ex) A sizzling touch is a great value-add for brownies.

robust (ワインなど)コクのある、濃厚な
ex) This escargot dish is robust and keep your food warm long after they have left the oven.
このエスカルゴ 料理は コクがあり、オーブンから出した後も 長い間 温かい

robust /roʊˈbʌst/: having a rich, strong flavor
ex) The sauce has a robust flavor.

crispy サクサクのカリカリの
ex) The hash browns are smooth on the inside and crispy on the outside.
そのハッシュポテトは 外側はカリカリで、内側はまろやかだ

crispy /ˈkrɪspi/: having a pleasantly crisp outer layer
ex) Fry the potatoes until they are brown and crispy.

関連する表現も、一緒に覚えましょう

crispy   カリカリに焼いた
ex) You don’t want all your fired eggs to be crispy.
全体をカリカリに焼いた 目玉焼きは 欲しくない

crispy /ˈkrɪspi/: having a pleasingly firm, dry, and brittle surface or texture
ex) I love this crispy fried bacon.

関連する表現も、一緒に覚えましょう

texture 食感、手触り
ex) Figs have a unique combination of taste and texture.
イチジクは 独特な味と食感を 併せ持っている

texture /ˈtɛkstʃɚ/: the way that something feels when you touch it
ex) Bananas have a taste and texture reminiscent of vanilla ice cream.

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fluffy sponge cake

fluffy sponge cake

fluffy フワフワした
ex) The custard pie is very fluffy.
そのカスタードパイは フワフワだ

fluffy /ˈflʌfi/: light and soft or airy
ex) Beat the egg whites until they are fluffy.

moist しっとりしている
ex) The sponge cake is fluffy, moist and tall.
そのスポンジケーキは フワフワで しっとりしていて 大きい

moist /ˈmoɪst/: slightly or barely wet
ex) I love cookies when they are moist and chewy.

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アメリカで使える – カジュアル 英語表現 – 1,000

Casual English Phrases – #026

crunchy パリパリしている歯ざわりのよい
ex) I like crunchy and salty-sweet roasted nuts.
カリカリしていて、甘塩辛い ローストピーナツが好きだ

crunchy /ˈkrʌntʃi/: having a hard texture and making a loud sound when chewed or crushed : not soft or mushy
ex) This bowl features a built-in shelf that keeps the cereal crunchy by separating it from the milk.

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dense 密度があるずっしりとした
ex) These french fries are dense and creamy.
これらのフライドポテトは ずっしりとして、クリーミーだ

dense /ˈdɛns/: having parts that are close together ex) heavy, dense bread
ex) This pie s super simple and nutrient-dense.

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アメリカで使える – カジュアル 英語表現 – 1,000

Casual English Phrases – #250

zesty (ピリ辛的)風味のある
ex) Who doesn’t love this zesty sausage?
この 風味ある ソーセージを 嫌いな人はいるかな?

zesty /ˈzɛsti/: having a strong, pleasant, and somewhat spicy flavor
ex) Try our pasta with the zesty sauce.

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tangy ham

tangy ham

tangy 舌や鼻に ピリッとした 刺激がある
ex) This ham is sweet and tangy chock full of pepper.
胡椒が利いた このハムは 甘辛だ

tangy /ˈtæŋi/: having a strong, piquant flavor or smell.
ex) I’m feeling tangy salt breezes.

stretchy Mozzarella cheese

stretchy Mozzarella cheese

stretchy 伸びやすい
ex) This Mozzarella cheese is tangy and stretchy.
このモッツアレラチーズは 辛く、伸びやすい

stretchy /ˈstrɛtʃi/: able to stretch and then return to the original size and shape
ex) The shirt is tight and stretchy.

doughy (パン生地のように)柔らかい
ex) This doughnut is soft and doughy.
このドーナツは柔らかく、モチモチしている

doughy /ˈdowi/: resembling dough : not completely baked
ex) High humidity can make your loaves turn out doughy.

squishy 柔らかいぐにゃぐにゃしている
ex) Donuts are sweet and squishy.
ドーナツは甘く、柔らかい

squishy /ˈskwɪʃi/: soft and often wet
ex) The ground was wet and squishy.

pillowy donuts

pillowy donuts

pillowy (枕のように)柔らかい
ex) Bite into these soft and pillowy doughnuts.
柔らかいドーナツを 一口食べてみて

pillowy (ˈpɪləʊɪ): like a pillow or pillows; in shape, softness, comfort, etc
ex) Knead for 10 minutes, until it’s a pillowy dough.

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Movie – First-run – 映画・上映・封切 

Role – Responsibility – 役割・役目 

Plug into the Electric Outlet – コンセント・電源 

Feel at ease – 安心・安全な 

Try one’s hardest – 全力を尽くす 

Hit the hay – Turn in – 寝る・睡眠・寝不足 

英会話講師たちが、日々の個人レッスンに用いる、フレーズや、言い回しを持ち寄って英語例文集を作っています。 勉強になりますよ!

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courtesy from Merriam – Webster’s Learner’s Dictionary
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